الشركة المصنعة لخط تجهيز الأغذية لحلول التجميد الكاملة
توفر شركة KELONG حلولاً متكاملة لخطوط تجهيز الأغذية تجمع بين معدات المعالجة المسبقة وأنظمة التجميد IQF. خط التجميد النهائي ليس مجرد فريزر؛ وعادةً ما تشمل الغسيل والفرز والقطع والسلق والطهي والتبريد ونزح المياه والتجفيف بالهواء والتوزيع والنقل والتجميد والتعبئة وأقسام العمليات الأخرى وفقًا لمنتج العميل وخطة المصنع.
تنقسم حلول الخطوط الكاملة الخاصة بنا بشكل أساسي إلى خط معالجة الفواكه والخضروات، وخط تجهيز المأكولات البحرية، وخطوط تجهيز الأغذية الأخرى. قد تشمل الخطوط الأخرى خطوط تجهيز اللحوم، وخطوط إنتاج البطاطس المقلية، وخطوط تجهيز ثعبان البحر المحمص، وخطوط تجهيز أغذية الحيوانات الأليفة، وحلول التجفيف بالتجميد الفراغي. يمكن لشركة KELONG زيادة أو تقليل-معدات المعالجة المسبقة وفقًا لحالة المواد الخام والعملية المطلوبة والقدرة وتخطيط ورشة العمل وهدف المنتج النهائي.
ثلاثة حلول رئيسية لخطوط تجهيز الأغذية
خط تجهيز الفواكه والخضروات:
تتضمن العمليات الشائعة غسل الفقاعات، والالتقاط، والقطع، والسلق، والتبريد بدرجة الحرارة العادية-، والتبريد المسبق-للماء-بالثلج، ونزح الماء بالاهتزاز، ونقل المصعد، وتوزيع الاهتزاز، وتجميد IQF. إنه مناسب للخضروات المقطعة، والخضروات المقطعة، والفواكه، والتوت، والذرة، والبازلاء، والفطر، والعديد من المنتجات النباتية الأخرى-.
خط تجهيز المأكولات البحرية:
قد تشمل خطوط المأكولات البحرية الفرز، والتقشير، والتكييف اليدوي، والغسيل، والسلق، والتبريد، والتجفيف بالنفخ، والتجميد الحلزوني،-وإعادة التجميد، والطلاء بالثلج، والتعبئة، والنقل. يمكن تخصيص خطوط تجميد الجمبري، وخطوط شرائح السمك، وخطوط تصنيف المأكولات البحرية، وخطوط التجميد السريع للمنتجات المائية-.
خط تجهيز الأغذية الأخرى:
تغطي هذه الفئة منتجات اللحوم، والبطاطس المقلية، وثعبان البحر المشوي، وأغذية الحيوانات الأليفة، والوجبات الجاهزة، والأطعمة المطبوخة، والمنتجات المجففة-المجففة. قد تشمل العملية القطع أو التحميص أو التبخير أو القلي أو التبريد أو التجفيف أو التجميد أو التجفيف بالتجميد الهوائي اعتمادًا على المنتج النهائي.
-
![خط تجهيز جراد البحر]()
خط تجهيز جراد البحريقوم خط معالجة جراد البحر بتنسيق التصنيف، والتحضير الصحي، والطهي المتحكم فيه، والتبريد السريع، والتجميد، والتزجيج، والتعبئة لضمان جودة جراد البحر المتسقة والتعامل الفعال مع سلسلة التبريد -. -
![خط تجهيز ثعبان البحر المحمص]()
خط تجهيز ثعبان البحر المحمصيجمع خط معالجة ثعبان البحر المحمص بين التحميص المرحلي والطهي بالبخار وتطبيق الصلصة والتجميد السريع لبناء نكهة كاباياكي الأصلية مع تحكم صناعي قابل للتكرار. -
![خط انتاج شيبس البطاطس]()
خط انتاج شيبس البطاطسيتحكم خط إنتاج رقائق البطاطس في أبعاد الشريحة، والنشا السطحي، واللون، والرطوبة، وظروف التجميد لإنتاج رقائق أو شرائح بطاطس مجمدة موحدة من أجل التعبئة الفعالة والاستخدام الإضافي. -
![خط إنتاج البراثا المجمدة]()
خط إنتاج البراثا المجمدةيقوم خط إنتاج البراثا المجمدة بتنسيق تصفيح العجين، وتوزيع الزيت، والتحكم في الأجزاء، والتجميد السريع للخبز المسطح ذو الطبقات ذات الملمس المتسق والتعبئة الفعالة. -
![خط تجهيز الجمبري]()
خط تجهيز الجمبريينظم خط معالجة الروبيان التصنيف، والتحضير، والطهي، والتبريد، والتجميد، والتعبئة في مناطق خاضعة للرقابة لضمان تناسق الحجم والمظهر والإنتاجية وسلامة الأغذية. -
![خط تجهيز الأسماك]()
خط تجهيز الأسماكيربط خط معالجة الأسماك المعالجة المسبقة التي يتم التحكم فيها، والتجميد الحلزوني، والتزجيج بالثلج، وإعادة التجميد-لحماية جودة المأكولات البحرية والحفاظ على سلسلة تبريد مستمرة. -
![خط إنتاج تجهيز الفاكهة]()
خط إنتاج تجهيز الفاكهةيجمع خط إنتاج معالجة الفاكهة بين المعالجة اللطيفة والمعالجة المسبقة المرنة والتحكم في الرطوبة وتجميد IQF للحصول على منتجات فواكه نظيفة ومنفصلة وجاهزة للتسويق-. -
![خط تجهيز البازلاء المجمدة]()
خط تجهيز البازلاء المجمدةيحمي خط معالجة البازلاء المجمدة اللون الطبيعي، والنكهة النظيفة، وجودة التدفق الحر-من خلال السلق المنسق، والتبريد، ونزح المياه، والتجميد بنظام IQF. -
![خط تجهيز الخضروات المجمدة]()
خط تجهيز الخضروات المجمدةيجمع خط معالجة الخضروات المجمدة بين المعالجة الصحية المسبقة والتبريد المتحكم فيه والتجميد السريع الفردي لتحسين عملية الفصل وحماية الجودة وتبسيط الإنتاج المستمر.
كيف يتم بناء خط تجهيز الأغذية الكامل
تم تصميم خط معالجة الأغذية الكامل عن طريق توصيل المعدات المطلوبة بترتيب العملية الصحيح. قد يبدأ الخط باستلام المواد الخام وتنظيفها، ثم يستمر بالتقطيع، السلق أو الطهي، التبريد، نزح الماء، التجفيف بالهواء، التوزيع، التجميد، والتعبئة.
تشمل خيارات المعدات النموذجية ما يلي:
• غسالة الفقاعات، الغسالة الدوارة، آلة غسل وتقشير البطاطس
• ناقل الالتقاط، ناقل الفرز، ممهدة الروبيان، آلة التذرية
• بلانشر بحزام شبكي، بلانشر بسلسلة، طباخ حلزوني، طباخ بالبخار
• درجة حرارة عادية-مبردة وثلج-مبرد أولي-مائي
• آلة نزح المياه بالاهتزاز وآلة الصرف الجاف
• مصعد، ناقل، سكة توجيه، موزع اهتزاز، مفرشة
• الفريزر النفقي IQF، الفريزر الحلزوني IQF، الفريزر IQF المميع، الفريزر اللوحي
• مجفف الحزام، مجفف الصندوق، مجفف المضخة الحرارية، مجفف التجميد الفراغي
يعتمد التكوين النهائي على نوع المنتج، والقدرة، ومتطلبات النظافة، ووقت العملية، وهدف التبريد أو التجميد، ومساحة المصنع المتاحة.
لماذا تختار KELONG لمشاريع خطوط المعالجة الكاملة
تساعد KELONG العملاء على الانتقال من شراء جهاز واحد-إلى التخطيط الكامل للخط. نحن نركز على مطابقة العمليات العملية، وتدفق الإنتاج المستقر، ونظافة-الأطعمة، واتصال المعدات بين كل قسم.
تشمل مزايانا ما يلي:
• اختيار واحد للمعدات-بدءًا من المعالجة المسبقة-ووصولاً إلى التجميد أو التجفيف
• تخطيط خط مخصص يعتمد على تدفق المنتج ومساحة ورشة العمل
• تكوين مرن للفواكه والخضروات والمأكولات البحرية واللحوم والبطاطس وأغذية الحيوانات الأليفة والأطعمة المطبوخة والمنتجات المجففة-المجففة
• خيارات تجميد متعددة بما في ذلك أنظمة النفق، والحلزون، والمميعة، والألواح
• التكامل مع أقسام الغسيل، والسلق، والتبريد، ونزح المياه، والتجفيف، والفرز، والنقل، والتعبئة
• تصنيع الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304-لمناطق الاتصال بالأغذية
• الدعم الهندسي لحساب القدرة، ومسار العملية، وتصميم التخطيط، واتصالات المشروع
التعليمات
س 1، ما الذي يتضمنه خط تجهيز الأغذية الكامل؟
A1،يتضمن الخط الكامل عادةً-معدات المعالجة المسبقة ونظام التجميد أو التجفيف. وقد تشمل معدات الغسيل والفرز والقطع والسلق والتبريد ونزح المياه والنقل والتوزيع والتجميد والتجفيف والتعبئة.
Q2 ، هل يمكن تخصيص الخط لمنتجات مختلفة؟
أ2، نعم. يمكن لـ KELONG تخصيص العملية وفقًا للفواكه والخضروات والمأكولات البحرية واللحوم والبطاطس المقلية وثعبان البحر المحمص وأغذية الحيوانات الأليفة والوجبات الجاهزة وغيرها من المنتجات. يمكن إضافة المعدات أو إزالتها بناءً على الاحتياجات الحقيقية.
Q3، كيف يمكنني الاختيار بين الفريزر النفقي والفريزر الحلزوني في خط واحد؟
A3، المجمدات النفقية مناسبة للعديد من منتجات الحزام المستمر والمواد السائبة، في حين أن المجمدات الحلزونية مثالية للسعة العالية في المساحة الأرضية المحدودة. يعتمد الاختيار على نوع المنتج، والقدرة، ووقت التجميد، وتخطيط ورشة العمل.
س4، هل تستطيع شركة KELONG توفير معدات المعالجة المسبقة والتجميد-؟
A4، نعم. نحن نقدم الغسالات، وآلات السلق، والمبردات، وآلات نزح المياه، والناقلات، والموزعين، والمجففات، ومجمدات IQF، حتى يتمكن العملاء من بناء خط معالجة أكثر اكتمالًا وتنسيقًا.
س 5، ما هي المعلومات المطلوبة لاقتراح الخط؟
A5، يرجى تقديم اسم المنتج، وحالة المادة الخام، وخطوات العملية المطلوبة، والقدرة بالساعة، ودرجة الحرارة أو الرطوبة المستهدفة، وتخطيط المصنع، والجهد، ومصدر المياه، ومصدر الحرارة، وما إذا كنت بحاجة إلى معدات التعبئة أو المساعدة.
هل تخطط لخط معالجة أغذية كامل للتجميد أو التجفيف أو الإنتاج الإضافي؟
أخبرنا بمنتجك والعملية المطلوبة والقدرة وتخطيط ورشة العمل. ستساعدك شركة KELONG على الجمع بين معدات المعالجة المسبقة المناسبة-والمجمدات والمجففات والناقلات والآلات المساعدة من نوع IQF لإنشاء حل عملي لخط الإنتاج.
باعتبارنا أحد أكثر مصنعي وموردي خطوط تجهيز الأغذية احترافية في الصين، نتمتع بمنتجات عالية الجودة وخدمة جيدة. يرجى أن تطمئن إلى خط تجهيز الأغذية المتقدم بالجملة المصنوع في الصين هنا من مصنعنا. كما تتوفر خدمة مخصصة.
